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​トマトの茎葉

日本の食品メーカーであるカゴメ株式会社のトマトケチャップの製造時に発生するトマトの茎葉をアップサイクルするプロジェクト。
これまで用途が明確ではなかった素材の高付加価値化に取り組んでいます。

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